هنرستان فنی‌وحرفه‌ای با هدف تقویت خلاقیت، افزایش مهارت‌های عملی و آماده‌سازی هنرجویان برای ورود به دنیای حرفه‌ای طراحی لباس، کارگاه تخصصی طراحی و دوخت را برگزار می‌کند. در این کارگاه، هنرجویان با مراحل مختلف طراحی لباس، انتخاب پارچه، الگوسازی، برش و دوخت آشنا می‌شوند و فرصت پیدا می‌کنند آموخته‌های خود را در قالب پروژه‌های کاربردی به اجرا درآورند.
این فعالیت آموزشی علاوه بر تقویت دقت، نظم و توانایی حل مسئله، به هنرجویان کمک می‌کند تا استعدادهای هنری خود را بهتر بشناسند و با فرایند تبدیل یک ایده اولیه به محصولی قابل استفاده آشنا شوند. همچنین انجام پروژه‌های عملی می‌تواند زمینه مناسبی برای شکل‌گیری نمونه‌کارهای هنرجویان و آشنایی بیشتر آنان با فرصت‌های شغلی حوزه پوشاک و طراحی لباس فراهم کند.